Amasadora de espiral 200 kg para panadería industrial
Amasadora de espiral profesional para producciones de gran volumen
La amasadora de espiral 200 kg está diseñada para panaderías industriales, grandes obradores y producciones de alta capacidad que requieren una máquina robusta, potente y preparada para trabajo continuo. Su sistema de doble motor independiente permite trabajar grandes volúmenes de masa con estabilidad, eficiencia y resultados homogéneos en cada amasado.
Es una solución orientada a entornos industriales donde la regularidad del proceso, el correcto desarrollo del gluten y la repetibilidad del amasado son factores clave para garantizar una calidad constante en el producto final.
Ventajas de la amasadora de espiral
- Amasado homogéneo en grandes cargas
- Excelente desarrollo del gluten
- Alta capacidad de producción continua
- Funcionamiento estable en uso intensivo
- Optimización del tiempo de amasado
Es una opción ideal para instalaciones industriales que necesitan máxima capacidad productiva sin comprometer la calidad del amasado.
Control digital y automatización del proceso
Incorpora un sistema de control digital con temporización avanzada que permite gestionar el amasado con precisión y adaptarlo a diferentes tipos de masa y procesos productivos.
- Accionamiento mediante 2 motores
- 3 temporizadores independientes
- Control de velocidades 1 y 2
- Sentido inverso temporizado
- Modo manual o automático
Opcionalmente, puede equiparse con un panel programable de hasta 99 programas para automatizar completamente el proceso de amasado.
Características técnicas
| Capacidad de harina | 10 – 120 kg |
| Capacidad de masa | 15 – 200 kg |
| Capacidad de agua | 5 – 60 L |
| Potencia motor espiral | 12 kW |
| Potencia motor cuba | 1,5 kW |
| Voltaje | 230/400V 3Ph 50Hz |
| Velocidades | 98 / 196 rpm |
| Fusible a 400V | 50 A |
| Peso | 1300 kg |
| Dimensiones | 1600 x 1560 x 2200 mm |
Construcción industrial y seguridad
Diseñada para soportar cargas muy elevadas y un uso continuo en entornos industriales, esta amasadora incorpora una estructura reforzada junto con sistemas de seguridad que garantizan un funcionamiento fiable en el día a día.
- Capota o rejilla de seguridad con amortiguador
- Estructura industrial reforzada
- Montada sobre ruedas para facilitar el desplazamiento
- Capuchones de protección
- Selector de funcionamiento manual o automático
Es una máquina orientada a grandes producciones donde se requiere máxima potencia, estabilidad y control constante del proceso de amasado.
¿Necesitas más información antes de decidir?
En Aldapan también publicamos guías técnicas de panadería con consejos, comparativas y artículos prácticos para ayudarte a elegir la maquinaria más adecuada según tu tipo de producción.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.