Amasadora espiral con artesa extraíble Sinmag Spiralo XL 200A
Amasadora industrial con artesa extraíble de hasta 200 kg
La amasadora espiral con artesa extraíble Sinmag Spiralo XL 200A está diseñada para panaderías industriales y obradores con grandes volúmenes de producción.
Permite trabajar entre 15 y 200 kg de masa por ciclo, con una capacidad máxima de 120 kg de harina y 60 litros de agua.
Su sistema de artesa extraíble facilita la retirada y el transporte de la masa, además de permitir una producción más continua mediante el uso de artesas adicionales.
Ventajas de la artesa extraíble
- Extracción cómoda después del amasado
- Transporte directo de la masa
- Reducción de tiempos entre ciclos
- Posibilidad de utilizar artesas adicionales
- Mayor continuidad de producción
La artesa está instalada sobre un carro móvil, lo que permite desplazarla dentro del obrador una vez terminado el ciclo de amasado.
Acoplamiento hidráulico de la artesa
La artesa es presionada automáticamente contra la rueda de transmisión mediante un sistema hidráulico.
- Colocación automática de la artesa
- Acoplamiento firme durante el amasado
- Transmisión mediante rueda motriz de goma
- Funcionamiento estable en producción intensiva
Este sistema facilita la colocación de la artesa y garantiza una transmisión regular durante todo el proceso.
Panel digital con 99 programas
La Sinmag Spiralo XL 200A incorpora un panel digital programable que permite memorizar hasta 99 ciclos de trabajo.
- Hasta 99 programas configurables
- Temporizador de primera velocidad
- Temporizador de segunda velocidad
- Temporizador para inversión de giro
- Repetición precisa de los ciclos
Los programas permiten mantener los mismos tiempos y velocidades entre diferentes producciones, mejorando la regularidad de las masas.
Dos velocidades de amasado
La espiral dispone de dos velocidades para controlar progresivamente la mezcla y el desarrollo de la masa.
- Primera velocidad: 105 rpm
- Segunda velocidad: 210 rpm
- Temporización independiente
- Inversión del sentido de giro
La combinación de ambas velocidades permite adaptar el proceso a distintos tipos de masa y recetas profesionales.
Funcionamiento manual alternativo
La amasadora incorpora controles manuales para poder continuar trabajando en caso de incidencia en el panel digital.
- Mandos manuales independientes
- Continuidad de producción
- Funcionamiento sencillo
- Mayor seguridad operativa
Este sistema alternativo ayuda a evitar paradas prolongadas en el obrador.
Cabezal elevable hidráulicamente
El cabezal de amasado se eleva verticalmente mediante un sistema hidráulico, dejando libre la artesa para poder retirarla.
- Elevación vertical del cabezal
- Accionamiento hidráulico
- Acceso completo a la artesa
- Colocación y retirada más sencilla
La elevación vertical facilita la extracción de la artesa y permite aprovechar mejor el espacio disponible en el obrador.
Capacidad para grandes producciones
- Capacidad de masa: 15 – 200 kg
- Capacidad de harina: 10 – 120 kg
- Capacidad de agua: 5 – 60 litros
Su amplio rango de capacidad permite trabajar diferentes tamaños de lote dentro de una misma jornada de producción.
Potencia para uso industrial
- Motor de espiral: 12 kW
- Motor de artesa: 1,5 kW
- Alimentación trifásica a 400 V
- Construcción robusta y estable
La potencia instalada está orientada a trabajos intensivos y a ciclos continuos en panaderías industriales.
Características técnicas
| Tipo de máquina | Amasadora espiral con artesa extraíble |
| Marca | Sinmag |
| Modelo | Spiralo XL 200A |
| Capacidad de masa | 15 – 200 kg |
| Capacidad de harina | 10 – 120 kg |
| Capacidad de agua | 5 – 60 litros |
| Tipo de artesa | Extraíble con carro |
| Acoplamiento de la artesa | Hidráulico |
| Accionamiento de la artesa | Rueda motriz recubierta de goma |
| Número de velocidades | 2 |
| Velocidad de la espiral | 105 / 210 rpm |
| Potencia motor espiral | 12 kW |
| Potencia motor artesa | 1,5 kW |
| Potencia total instalada | 13,5 kW |
| Panel de control | Digital con 99 programas |
| Temporizadores | 3 |
| Inversión de giro | Sí |
| Funcionamiento manual | Sí |
| Elevación del cabezal | Hidráulica y vertical |
| Voltaje | 400 V trifásico |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Protección eléctrica | 50 A |
| Protección con soft starter opcional | 32 A |
| Longitud | 1720 mm |
| Anchura | 980 mm |
| Altura con cabezal bajado | 1430 mm |
| Altura máxima con cabezal elevado | 1945 mm |
| Altura de la artesa | 854 mm |
| Peso neto | 1350 kg |
Construcción para producción intensiva
- Estructura sólida y estable
- Sistema hidráulico de elevación
- Acoplamiento automático de la artesa
- Motores de alta potencia
- Diseñada para ciclos continuos
La Spiralo XL 200A está preparada para soportar las exigencias de obradores industriales y líneas de producción de gran capacidad.
Equipamiento opcional
- Artesa extra adicional
- Sistema soft starter
Una artesa adicional permite preparar, transportar o descargar una masa mientras la amasadora comienza un nuevo ciclo.
Aplicaciones profesionales
La amasadora espiral con artesa extraíble Sinmag Spiralo XL 200A está indicada para obradores que trabajan con grandes cantidades de masa y necesitan mantener un flujo continuo de producción.
- Panaderías industriales
- Fábricas de pan y masas
- Producción de pan artesano a gran escala
- Masas fermentadas
- Bollería y masas enriquecidas
- Líneas de producción continua
Su capacidad de 200 kg, la artesa extraíble y el panel programable permiten mejorar la productividad y mantener ciclos de amasado constantes.
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