Amasadora de espiral 50 kg para panadería profesional
Amasadora de espiral profesional para producciones medias y continuas
La amasadora de espiral 50 kg está diseñada para panaderías, pizzerías y obradores que necesitan aumentar la producción manteniendo la regularidad en el amasado. Su sistema de doble motor independiente permite trabajar con estabilidad, eficiencia y una respuesta constante en jornadas intensivas.
Es una solución adecuada para negocios que buscan un amasado homogéneo, un correcto desarrollo del gluten y un control preciso del proceso diario, especialmente cuando se trabaja con diferentes tipos de masa y ritmos de producción.
Ventajas de la amasadora de espiral
- Amasado uniforme y constante
- Excelente desarrollo del gluten
- Mayor capacidad productiva en obrador
- Funcionamiento estable para uso intensivo
- Optimización del tiempo de amasado
Es una opción adecuada para obradores que necesitan aumentar capacidad manteniendo control y consistencia en el proceso.
Control digital y trabajo automático
Incorpora un sistema de control digital con temporización del proceso y selección de funcionamiento manual o automático, permitiendo adaptar el amasado a distintos tipos de producción.
- Accionamiento mediante 2 motores
- 3 temporizadores independientes
- Control de velocidades 1 y 2
- Sentido inverso temporizado
- Modo manual o automático
Opcionalmente, puede incorporar un panel programable con hasta 99 programas para automatizar completamente el proceso de amasado.
Características técnicas
| Capacidad de harina | 4 – 30 kg |
| Capacidad de masa | 6 – 50 kg |
| Capacidad de agua | 2 – 15 L |
| Potencia motor espiral | 3 kW |
| Potencia motor cuba | 0,75 kW |
| Voltaje | 230/400V 3Ph 50Hz |
| Velocidades | 135 / 270 rpm |
| Fusible a 400V | 16 A |
| Peso | 320 kg |
| Dimensiones | 585 x 1010 x 1600 mm |
Diseño robusto, movilidad y seguridad
La máquina está construida con una estructura sólida preparada para trabajo continuo en entornos profesionales. Incorpora elementos de seguridad y soluciones que facilitan el uso diario en el obrador.
- Capota o rejilla de seguridad con amortiguador
- Estructura reforzada para uso profesional
- Montada sobre ruedas para facilitar el desplazamiento
- Capuchones de protección
- Selector de funcionamiento manual o automático
Es una amasadora pensada para trabajar con fiabilidad, estabilidad y control del proceso en producciones medias.
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En Aldapan también publicamos guías técnicas de panadería con consejos, comparativas y artículos prácticos para ayudarte a elegir la maquinaria más adecuada según tu tipo de producción.
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