Amasadora de espiral 25 kg para panadería profesional
Amasadora de espiral profesional para obradores exigentes
La amasadora de espiral 25 kg está diseñada para panaderías, pizzerías y obradores que necesitan un amasado homogéneo, constante y eficiente. Su sistema de doble motor independiente permite trabajar de forma intensiva con resultados estables en cada ciclo.
Gracias a su control digital avanzado, permite automatizar el proceso de amasado, optimizando tiempos de trabajo y garantizando la repetibilidad del resultado en producciones continuas.
Ventajas de la amasadora de espiral
- Amasado homogéneo y constante
- Excelente desarrollo del gluten
- Control preciso del proceso
- Alta productividad en obrador
- Optimización del tiempo de amasado
Es una opción adecuada para producciones diarias que requieren regularidad, eficiencia y control en cada amasado.
Control digital y funcionamiento avanzado
Incorpora un sistema de control digital programable con hasta 99 programas, que permite automatizar completamente el proceso de amasado y adaptarlo a diferentes tipos de masa.
- 3 temporizadores independientes
- Cambio de sentido automático
- Control de velocidades 1 y 2
- Modo manual y automático
Además, incluye un panel manual de respaldo que permite continuar trabajando en caso de fallo del sistema digital.
Características técnicas
| Capacidad de harina | 2 – 15 kg |
| Capacidad de masa | 3 – 25 kg |
| Capacidad de agua | 1 – 8 L |
| Potencia | 2,2 kW |
| Voltaje | 230/400V 3Ph 50Hz |
| Velocidades | 140 / 280 rpm |
| Peso | 140 kg |
| Dimensiones | 480 x 850 x 1100 mm |
Diseño robusto y seguridad
La máquina está construida con una estructura robusta, preparada para uso intensivo en obradores profesionales. Incorpora sistemas de seguridad y elementos que facilitan el trabajo diario.
- Funcionamiento mediante doble motor
- Estructura reforzada
- Ruedas giratorias para fácil desplazamiento
- Sistema de seguridad integrado
- Opción de rejilla de protección metálica
¿Necesitas más información antes de decidir?
En Aldapan también publicamos guías técnicas de panadería con consejos, comparativas y artículos prácticos para ayudarte a elegir la maquinaria más adecuada según tu tipo de producción.
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