Batidora planetaria industrial Sinmag Comfo 100L
Batidora planetaria industrial de 100 litros
La batidora planetaria industrial Sinmag Comfo 100L está diseñada para panaderías, pastelerías, obradores y centros de producción que necesitan trabajar grandes volúmenes con potencia, precisión y regularidad.
Su cuba de 100 litros de capacidad permite realizar producciones de gran volumen de cremas, merengues, rellenos, masas de pastelería y otras preparaciones profesionales.
El control digital, sus 10 velocidades progresivas y los 3 programas configurables con hasta 9 etapas permiten automatizar diferentes fases del proceso y mantener resultados constantes entre ciclos.
10 velocidades progresivas
La Comfo 100L incorpora 10 velocidades regulables para adaptar el movimiento planetario a las características de cada elaboración.
- Velocidad mínima de 62 rpm
- Velocidad máxima de 379 rpm
- Regulación progresiva
- Adaptación a diferentes consistencias
- Control preciso del proceso
La regulación permite trabajar diferentes tipos de producto utilizando el utensilio más adecuado para cada preparación.
3 programas con hasta 9 etapas
El sistema de control permite configurar 3 programas de trabajo con hasta 9 etapas, facilitando la automatización y estandarización de los ciclos.
- 3 programas configurables
- Hasta 9 etapas por programa
- Control de diferentes fases de trabajo
- Repetición precisa de los procesos
- Mayor regularidad entre producciones
La programación facilita la repetición de recetas y procesos en obradores con producciones frecuentes y de gran volumen.
Tres utensilios incluidos
La batidora se suministra con 3 utensilios que permiten realizar diferentes trabajos de batido, mezcla y amasado.
- Batidor de varillas
- Pala mezcladora
- Gancho amasador
Esta configuración convierte la Comfo 100L en una máquina versátil para múltiples elaboraciones dentro de un obrador profesional.
Versatilidad para grandes producciones
- Nata y claras montadas
- Merengues
- Cremas y rellenos
- Masas para bizcochos
- Masas de galletas y pastelería
- Preparaciones de mayor consistencia
El movimiento planetario permite trabajar los ingredientes de manera uniforme dentro de la cuba.
Cuba de 100 litros con carro incluido
La Comfo 100L incluye un carro para la cuba, facilitando su desplazamiento dentro del obrador una vez finalizado el proceso.
- Cuba de 100 litros
- Carro para cuba incluido
- Sistema de bloqueo de cuba sin manija
- Manipulación más cómoda
Esta configuración resulta especialmente práctica para gestionar grandes cantidades de producto en entornos de producción industrial.
Protección transparente extraíble y tolva de alimentación
La zona de trabajo incorpora una cubierta protectora transparente extraíble que permite supervisar la elaboración y facilita el acceso para las operaciones de limpieza.
- Cubierta transparente desmontable
- Visualización directa del proceso
- Tolva de alimentación
- Incorporación práctica de ingredientes
- Acceso cómodo para limpieza
La tolva permite incorporar ingredientes durante el proceso de forma práctica y controlada.
Construcción robusta para uso industrial
- Base de acero inoxidable
- Pie de nivelación
- Batidor con hilos inferiores reforzados
- Estructura estable para grandes producciones
- Diseñada para uso profesional intensivo
La Comfo 100L está orientada a instalaciones que necesitan una batidora planetaria de gran capacidad y construcción robusta.
Raspador de cuba opcional
La máquina puede equiparse opcionalmente con un raspador de cuba, ampliando las posibilidades de trabajo según el tipo de elaboración.
- Raspador de cuba opcional
- Adaptación a diferentes procesos
- Mayor versatilidad de producción
El modelo Comfo 100L no dispone de opción de cuba reducida según la configuración indicada por el fabricante.
Características técnicas
| Tipo de máquina | Batidora planetaria digital |
| Marca | Sinmag |
| Modelo | Comfo 100L |
| Capacidad de la cuba | 100 litros |
| Número de velocidades | 10 |
| Rango de velocidad | 62 – 379 rpm |
| Programas | 3 |
| Etapas por programa | 9 |
| Utensilios incluidos | Batidor, pala y gancho amasador |
| Carro para cuba | Incluido |
| Cuba reducida | No disponible |
| Raspador de cuba | Opcional |
| Protección | Cubierta transparente extraíble |
| Tolva de alimentación | Sí |
| Base | Acero inoxidable |
| Pie de nivelación | Sí |
| Potencia | 2,8 kW |
| Voltaje | 400 V trifásico |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Dimensiones | 1020 x 760 x 2250 mm |
| Peso neto | 560 kg |
Aplicaciones profesionales
- Panaderías industriales
- Pastelerías y confiterías
- Obradores de gran producción
- Centros de producción alimentaria
- Cocinas industriales
- Restauración y catering
La combinación de su cuba de 100 litros, control digital, 10 velocidades y programas configurables convierte la Comfo 100L en una solución de gran capacidad para producciones profesionales intensivas.
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