Batidora planetaria industrial Sinmag Comfo 40L
Batidora planetaria profesional de 40 litros
La batidora planetaria industrial Sinmag Comfo 40L está diseñada para panaderías, pastelerías, obradores y centros de producción que necesitan una máquina robusta y versátil para batir, mezclar y amasar.
Su cuba de 40 litros de capacidad permite trabajar diferentes elaboraciones profesionales con precisión y regularidad, desde cremas y merengues hasta masas y preparaciones de mayor consistencia.
Incorpora control digital, 10 velocidades progresivas y 3 programas con hasta 9 etapas, facilitando la automatización y repetición de los procesos de trabajo.
10 velocidades progresivas
La Comfo 40L dispone de 10 velocidades regulables para adaptar el movimiento planetario a las características de cada producto.
- Velocidad mínima de 65 rpm
- Velocidad máxima de 392 rpm
- Regulación progresiva
- Adaptación a diferentes consistencias
- Mayor control durante el proceso
Esto permite trabajar desde mezclas delicadas hasta preparaciones más consistentes utilizando el utensilio adecuado.
3 programas con 9 etapas
El panel de control permite configurar 3 programas de trabajo con hasta 9 etapas para automatizar diferentes fases de la elaboración.
- 3 programas configurables
- Hasta 9 etapas por programa
- Control de diferentes fases de trabajo
- Mayor regularidad entre producciones
- Repetición precisa de las recetas
La programación resulta especialmente útil en obradores que necesitan mantener procesos constantes entre diferentes lotes.
Tres utensilios incluidos
La batidora se suministra con 3 utensilios para realizar diferentes trabajos de mezcla, batido y amasado.
- Batidor de varillas
- Pala mezcladora
- Gancho amasador
Esta configuración permite utilizar una misma máquina para una amplia variedad de elaboraciones de panadería, pastelería y cocina profesional.
Batido, mezcla y amasado
Los diferentes utensilios permiten adaptar la máquina al producto que se desea elaborar.
- Nata y claras montadas
- Merengues
- Cremas y rellenos
- Masas para bizcochos
- Masas de galletas y pastelería
- Preparaciones de mayor consistencia
Cuba de 40 litros con carro incluido
La Comfo 40L incluye un carro para la cuba, facilitando su desplazamiento dentro del obrador una vez finalizado el proceso.
- Cuba de 40 litros
- Carro de transporte incluido
- Sistema de bloqueo de cuba sin manija
- Manipulación más cómoda
El sistema está pensado para facilitar el trabajo diario y reducir el esfuerzo necesario para mover la cuba.
Protección transparente extraíble y tolva de alimentación
La zona de trabajo incorpora una cubierta protectora transparente extraíble que permite visualizar el proceso y acceder cómodamente a la máquina.
- Cubierta transparente desmontable
- Visualización directa de la elaboración
- Tolva de alimentación
- Incorporación práctica de ingredientes
- Mayor facilidad de limpieza
La tolva permite añadir ingredientes durante el proceso de una forma práctica y controlada.
Construcción profesional en acero inoxidable
- Base de acero inoxidable
- Utensilios incluidos
- Hilos inferiores reforzados en el batidor
- Pie de nivelación
- Construcción robusta para uso profesional
La estructura está diseñada para ofrecer estabilidad y resistencia en entornos profesionales de producción.
Opciones para ampliar la versatilidad
- Cuba reducida de 20 litros opcional
- Utensilios para cuba reducida
- Raspador de cuba opcional
La posibilidad de incorporar una cuba de menor capacidad permite adaptar la máquina a producciones más pequeñas sin necesidad de utilizar otra batidora.
Características técnicas
| Tipo de máquina | Batidora planetaria digital |
| Marca | Sinmag |
| Modelo | Comfo 40L |
| Capacidad de la cuba | 40 litros |
| Número de velocidades | 10 |
| Rango de velocidad | 65 – 392 rpm |
| Programas | 3 |
| Etapas por programa | 9 |
| Utensilios incluidos | Batidor, pala y gancho amasador |
| Carro para cuba | Incluido |
| Cuba reducida opcional | 20 litros |
| Raspador de cuba | Opcional |
| Protección | Cubierta transparente extraíble |
| Tolva de alimentación | Sí |
| Base | Acero inoxidable |
| Pie de nivelación | Sí |
| Potencia | 1,5 kW |
| Voltaje | 230 V monofásico |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Dimensiones | 720 x 660 x 1880 mm |
| Peso neto | 280 kg |
Aplicaciones profesionales
- Panaderías
- Pastelerías y confiterías
- Obradores profesionales
- Cocinas industriales
- Restauración y catering
La combinación de control digital, 10 velocidades, programas configurables y diferentes utensilios convierte la Comfo 40L en una solución versátil para producciones profesionales.
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