Batidora planetaria profesional Sinmag SM-200 de 20 litros
Batidora planetaria profesional de 20 litros
La batidora planetaria profesional Sinmag SM-200 es una máquina robusta diseñada para pastelerías, panaderías, obradores, restaurantes y cocinas profesionales que necesitan batir, mezclar y trabajar diferentes elaboraciones con precisión y regularidad.
Dispone de una tina de 20 litros de capacidad y tres velocidades mecánicas, permitiendo adaptar el trabajo al tipo de preparación y al utensilio utilizado.
Su formato compacto y alimentación monofásica de 230 V facilitan su instalación en establecimientos profesionales que necesitan una batidora versátil sin recurrir a máquinas de gran tamaño.
3 velocidades de trabajo
La SM-200 incorpora una transmisión mecánica de tres velocidades para adaptar el movimiento planetario a diferentes preparaciones.
- 1ª velocidad: 158 rpm
- 2ª velocidad: 293 rpm
- 3ª velocidad: 535 rpm
- Selección según el producto y utensilio
- Sistema mecánico robusto
Para cambiar de velocidad es necesario detener previamente la máquina, tal como establece el fabricante.
Batidor, pala y gancho incluidos
La batidora se suministra de serie con los principales utensilios necesarios para realizar diferentes procesos dentro del obrador.
- Batidor de varillas
- Pala mezcladora
- Gancho amasador
- Tina de 20 litros
Esta configuración permite utilizar una misma máquina para múltiples elaboraciones de pastelería y cocina profesional.
Una máquina para batir, mezclar y amasar
Gracias al movimiento planetario y a sus diferentes accesorios, la Sinmag SM-200 puede utilizarse para una amplia variedad de elaboraciones profesionales.
Con batidor de varillas
- Nata montada
- Merengues
- Claras de huevo
- Cremas ligeras
- Preparaciones aireadas
Con pala o gancho
- Cremas y rellenos
- Masas para bizcochos
- Masas de galletas
- Mezclas de pastelería
- Determinadas masas de mayor consistencia
Transmisión mecánica robusta
La SM-200 utiliza una transmisión mecánica y está construida para responder a las necesidades habituales de un entorno profesional.
- Transmisión mecánica
- Construcción robusta
- 3 velocidades mecánicas
- Funcionamiento sencillo
- Diseñada para uso profesional
El fabricante especifica que la máquina debe detenerse antes de realizar cualquier cambio de velocidad.
Levantamiento de la tina mediante palanca
La tina incorpora un sistema de levantamiento mediante palanca, permitiendo colocarla correctamente en posición de trabajo.
- Sistema manual mediante palanca
- Manejo sencillo
- Acceso cómodo a la tina
- Diseño orientado al trabajo profesional
Tina reducida de 10 litros opcional
Para producciones de menor volumen, la Sinmag SM-200 puede equiparse opcionalmente con una tina reducida de 10 litros y sus correspondientes utensilios.
- Tina principal de 20 litros
- Tina reducida de 10 litros opcional
- Mayor flexibilidad para producciones pequeñas
- Accesorios adaptados a la tina reducida
Esta opción permite utilizar la misma máquina tanto para cantidades habituales como para elaboraciones de menor volumen.
Alimentación monofásica de 230 V
La SM-200 trabaja con alimentación eléctrica 230 V monofásica a 50 Hz.
- 230 V
- Monofásica
- 50 Hz
- Motor de 0,9 kW
Esta configuración facilita su instalación en numerosos establecimientos profesionales.
Formato compacto para el obrador
Sus dimensiones permiten integrar la máquina en pastelerías, obradores y cocinas profesionales donde el espacio disponible es un factor importante.
- Ancho: 520 mm
- Fondo: 530 mm
- Altura: 800 mm
- Altura máxima aproximada con protección elevada: 1116 mm
Características técnicas
| Tipo de máquina | Batidora planetaria profesional manual |
| Marca | Sinmag |
| Modelo | SM-200 |
| Capacidad de la tina | 20 litros |
| Tina reducida | 10 litros opcional |
| Número de velocidades | 3 |
| 1ª velocidad | 158 rpm |
| 2ª velocidad | 293 rpm |
| 3ª velocidad | 535 rpm |
| Transmisión | Mecánica |
| Cambio de velocidad | Con la máquina detenida |
| Levantamiento de tina | Mediante palanca |
| Batidor incluido | Sí |
| Pala mezcladora incluida | Sí |
| Gancho amasador incluido | Sí |
| Potencia | 0,9 kW |
| Voltaje | 230 V |
| Fases | Monofásica |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Dimensiones | 520 x 530 x 800 mm |
| Altura máxima con protección elevada | 1116 mm |
| Peso neto | 110 kg |
Aplicaciones profesionales
- Pastelerías
- Panaderías
- Confiterías
- Obradores profesionales
- Restaurantes
- Cocinas profesionales
- Hostelería
La Sinmag SM-200 es una solución compacta y polivalente para establecimientos que necesitan una batidora planetaria profesional de 20 litros con accesorios incluidos y funcionamiento mecánico sencillo.
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