Batidora planetaria industrial Sinmag Comfo 60L
Batidora planetaria profesional de 60 litros
La batidora planetaria industrial Sinmag Comfo 60L está diseñada para panaderías, pastelerías, obradores y centros de producción que necesitan trabajar volúmenes importantes con precisión, potencia y regularidad.
Su cuba de 60 litros de capacidad permite realizar una amplia variedad de elaboraciones profesionales, desde cremas, merengues y rellenos hasta masas de pastelería y preparaciones de mayor consistencia.
El control digital, sus 10 velocidades progresivas y los 3 programas configurables con hasta 9 etapas permiten automatizar diferentes fases del proceso y mantener resultados constantes entre producciones.
10 velocidades progresivas
La Comfo 60L incorpora 10 velocidades regulables para adaptar el movimiento planetario a las características de cada elaboración.
- Velocidad mínima de 62 rpm
- Velocidad máxima de 379 rpm
- Regulación progresiva
- Adaptación a diferentes consistencias
- Control preciso del proceso
La regulación permite trabajar desde preparaciones delicadas hasta productos de mayor consistencia utilizando el utensilio adecuado para cada proceso.
3 programas con hasta 9 etapas
El sistema de control permite configurar 3 programas de trabajo con hasta 9 etapas, facilitando la automatización de los ciclos de producción.
- 3 programas configurables
- Hasta 9 etapas por programa
- Control de diferentes fases de trabajo
- Repetición precisa de los procesos
- Mayor regularidad entre producciones
La programación resulta especialmente útil en obradores que necesitan estandarizar recetas y repetir los mismos parámetros entre diferentes lotes.
Tres utensilios incluidos
La batidora se suministra con 3 utensilios para cubrir diferentes procesos de batido, mezcla y amasado.
- Batidor de varillas
- Pala mezcladora
- Gancho amasador
Esta configuración permite utilizar una misma máquina para una amplia variedad de productos de panadería, pastelería y cocina profesional.
Versatilidad para diferentes elaboraciones
Los diferentes utensilios permiten adaptar la Comfo 60L al tipo de producto que se desea elaborar.
- Nata y claras montadas
- Merengues
- Cremas y rellenos
- Masas para bizcochos
- Masas de galletas y pastelería
- Preparaciones de mayor consistencia
El movimiento planetario favorece un trabajo uniforme de los ingredientes dentro de la cuba.
Cuba de 60 litros con carro incluido
La Comfo 60L incluye un carro para la cuba, facilitando su retirada y desplazamiento dentro del obrador.
- Cuba de 60 litros
- Carro para cuba incluido
- Sistema de bloqueo de cuba sin manija
- Manipulación más cómoda
Esta configuración facilita las operaciones de producción y el transporte de grandes cantidades de producto.
Protección transparente extraíble y tolva de alimentación
La zona de trabajo incorpora una cubierta protectora transparente y extraíble que permite visualizar el proceso y facilita el acceso para las tareas habituales de limpieza.
- Cubierta transparente desmontable
- Supervisión directa de la elaboración
- Tolva de alimentación
- Incorporación práctica de ingredientes
- Acceso sencillo para limpieza
La tolva permite incorporar ingredientes durante el proceso de forma práctica y controlada.
Construcción robusta para uso profesional
- Base de acero inoxidable
- Pie de nivelación
- Batidor con hilos inferiores reforzados
- Construcción orientada a uso intensivo
- Diseño estable para producción profesional
La construcción de la Comfo 60L está orientada a las exigencias habituales de panaderías, pastelerías y obradores con producción continua.
Cuba reducida y raspador opcionales
La máquina puede equiparse con una cuba reducida de 40 litros y sus correspondientes utensilios, aumentando la flexibilidad para trabajar producciones de menor volumen.
- Cuba reducida de 40 litros opcional
- Utensilios adaptados a la cuba reducida
- Raspador de cuba opcional
- Mayor versatilidad de producción
Esta configuración permite utilizar la misma batidora para diferentes volúmenes de trabajo dentro del obrador.
Características técnicas
| Tipo de máquina | Batidora planetaria digital |
| Marca | Sinmag |
| Modelo | Comfo 60L |
| Capacidad de la cuba | 60 litros |
| Número de velocidades | 10 |
| Rango de velocidad | 62 – 379 rpm |
| Programas | 3 |
| Etapas por programa | 9 |
| Utensilios incluidos | Batidor, pala y gancho amasador |
| Carro para cuba | Incluido |
| Cuba reducida opcional | 40 litros |
| Raspador de cuba | Opcional |
| Protección | Cubierta transparente extraíble |
| Tolva de alimentación | Sí |
| Base | Acero inoxidable |
| Pie de nivelación | Sí |
| Potencia | 2,5 kW |
| Voltaje | 400 V trifásico |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Dimensiones | 900 x 680 x 2110 mm |
| Peso neto | 520 kg |
Aplicaciones profesionales
- Panaderías
- Pastelerías y confiterías
- Obradores profesionales
- Centros de producción
- Cocinas industriales
- Restauración y catering
La combinación de su cuba de 60 litros, control digital, 10 velocidades y programas configurables convierte la Comfo 60L en una solución versátil para producciones profesionales de volumen medio y alto.
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